はじめまして、Catechinです。

このサイトは梅干し･梅系お菓子のレビューサイトです。

私はものごころ付いた時から梅干しが大好きで、親や親戚からは「渋い子だね」なんて言われていました。

22年間（2022年7月現在）生きてまいりましたが、梅干しに対する熱は未だ消えることはありません笑

きっと遺伝子レベルで梅干しに惹かれているのでしょう。

 

さて、現在の梅干しについての評価ですが、その大半は「あくまで添え物」といったようなものが多いような気がしています。

そうした評価をあえて否定するつもりは無く、実際に梅干しは「名脇役」であると考えます。

ですがこのサイトではそんな「名脇役」な梅干しを「主役」として扱い、スポットライトを当てていきたいと考えています。